Пользуясь тем случаем, что пока не помер мой кулинарный микроб, я делаю несвойственные мне вещи.
Например, консервирую...

Так, недавно накрутила 4 баночки чУдного варенья.
В народе, как оказалось, оно имеет персональное название - "Лакомство королей".


На 1 кг крыжовника берём 2 апельсина и 700 г сахара.
Апельсины не чистим, только моем.
Крыжовник моем и обрезаем с обеих сторон хвостики.
Все измельчаем в блендере в такую красивую кашу, как на фотографии. Апельсины закидываем вместе с кожурой, предварительно вытащив косточки. Полученную смесь засыпаем сахаром и оставляем на ночь.
Утром варим. С момента закипания – 20 минут на все про все.
Сразу раскладываем по баночкам.

Варенько, как можно догадаться, получается красивым по цвету и ароматнейшим на вкус.

P.S. Незакрученные остатки отлично уметаются, например, с блинчиками!

Я тоже так делаю, но чуть подругому, иначе мой муж жалуется что это апельсиновое варенье. Беру один апельсин и 1 кило сахара и снимаю кожуру... До зимы не доживает наше варенье))))

вот его приготовлением сегодня и займусь

Отличный рецептик, несколько дней назад дочка просила варенье из крыжовника сварить , Лунтика насмотрелась.

Svetagor,Я правильно поняла, апельсины с цедрой нужно измельчать?

Каждый год делаем такое варенье дома, улетает на ура На 1 кг крыжовника берём 1 апельсин с цедрой.

в смысле со шкуркой?

Tashika,как откроете баночку, угостишь ложечкой?))) Очень мне любопытно, какое оно?))

Класс!!!!!!! Если завтра куплю крыжовник, то и себе такое приготовлю

Спасибо! Обязательно попробую!

И я хочу попробовать. Спасибо за рецепт, отправляюсь за крыжовником.

Купила ингредиенты, вечером займусь

Svetagor, а какой выход примерно?

Ну вот приготовила я это варенье, честно сказать восторга оно у меня не вызвало . Совсем не так я его представляла , получилось очень жидкое, и вкус не по мне. Короче расстроилась я сначала .....
А потом о чудо, я нашла ему достойное применение , поливаю им бисквит с абрикосами, получается необычайно вкусно