Были недавно в Карпатах, там попробовали местный кисломолочный продукт – маслянку, пахту по-русски, очень вкусный напиток. Хозяйка отеля давала ее сладкой с разными фруктами и медом. Не знаю можно ли ее купить или сделать самостоятельно, у кого есть опыт, поделитесь, пожалуйста.

Danusya,
сделать пахту довольно легко. Налейте 1 ст. ложку лимонного сока или уксуса в стеклянную мерную кружку, а затем долейте молока, чтобы получить 225 мл жидкости. Перемешайте и дайте постоять минут 15 до загустения. Затем добавьте фрукті, мед, сухофрукті по вкусу.

Я покупала маслянку молочной компании "Галичина" в "Сильпо", но подозреваю, что вкус отличается от натуральной маслянки, интересно было бы узнать...

И я Маслянку "Галичин" покупаю...нравится!!!
Вкуснее йогурта

Я маслянку детю покупаю. Лопает аж за ушами трещит! На закуску, сырник пеку или яблочный пирог. На вкус отличается от домашней только сладким привкусом и ингредиенты все натуральные

Я маслянку делаю. с домашнего молока собираю сливки и взбиваю с них масло, а оставшаяся жидкость и есть маслянка, но пьет её в основном муж .

И я покупала маслянку в Сильпо от "Галычины". Брала с ванильным вкусом. Ничего так на кус, вкусненько.

Тоже покупала Галичину Одно время так на нее "присела", что теперь как-то не тянет пока

Масля́нка — ферментований напій, що виготовляється з рідини, яка залишається після виготовлення сиру й вершкового масла. Хоча традиційно рідину лише залишали на деякий час, а ферментація відбувалася спонтанно, зараз культуру кількох видів молочнокислих бактерій, наприклад Lactococcus lactis, додають штучно. В результаті виділення цими бактеріями молочної кислоти, кислотність молока зменшується, а казеїн, головний білок молока, випадає в осад, утворюючи напій, значно густіший ніж молоко.

Синонімом Маслянки є також пахта.

я маслянку галичина люблю, но малую после этого сыпит:(

обожаю маслянку "галичина"
вкусняшечка пила бы ей банками

Спасибо большое, попробовала маслянку от Галичины, брала с черникой, понравилась. Конечно, вкус отличается от домашней, но вкусно, и натурально, в отличии от химических йогуртов с синтетическими красителями.

А я уже мужа на маслянку присадила . Тащит с собой на работу, когда во вторую смену и просто бадеет от калиновой маслянки .

Недавно прочла в одном журнале, что для женщин особенно полезно кушать много молочных продуктов, особенно хорошо начинать утро с кисломолочного напитка – тогда днем будешь меньше чувствовать голод и работать эффективнее.

Я тоже попробовала маслянку Галичина с черникой, вкусно, только не велика разница с йогуртом

Маслянка очень полезна для ЖКТ, так как имеет много ферментов, витамины разных груп(А,В, Е,Д,К ), которые помогают лучше переваривать и усваивать пищу, а также полезна для больных атеросклерозом,т.к. имеет фосфолипиды, благодаря которым снижается холестерин.