Пила я сегодня чай с гостями...В смысле, чай с пирожками пила я с гостями. А пирожки были с тыквенной начинкой.
Вот решила поделиться с вами рецептом этих быстрых пирожков.

Берем смешиваем стакан кефира+ полстакана растительного масла( нет, это не много, и жирно не будет)= подогреваем все это до комнатной температуры ( только не перегреть!), затем добавляем в эту смесь 25-30гр. дрожжей+ ст.л. сахара+1 ч.л. соли+ 3 стакана муки . Замешиваем тесто и на часок в теплое место, чтоб подходило. Из подошедшего теста формируем пирожки с любой начинкой.
Да, чуть не забыла. Перед тем как пирожки в духовку поставить, нужно их смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 200* духовке минут этак 20-25. ( в моей электродуховке так получается).
Сейчас тыквенный сезон. Тыква очень полезна и вкусна. Просто натереть её на терке/в блендере, смешать с сахарком, можно корицы добавить.
А еще очень вкусно с красной рыбой Бывают продают обрезки семги, лосося. В пирожочки самое то...ещё укропчика туда- и в топку.

Приятного чаепития!!

**Рецепты**
Пирожки на кефире от profugol
Пирожки на кефире от Lemongrass
Пирожки на кефире от okcana
Пирожки на кефире от Туся МСН

Эния, спасибо за рецепт, надо будет попробовать. Пирожки мы полюбляем

Это я специально пирожки так сфоткала, чтобы у вас слюнки потекли и вы побыстрее порадовали домочадцев выпечкой

все..клавиатура вся в слюнях

А можно вопросик: а какие дрожжи обычные? такие кирпичиком? И можно ли саф момент? и сколько?
Рецепт супер!

Тоже хочу попробовать сделать. Тем более с тыквой! Необычно и вкусно

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Загрузилось фото пирожков, что вы со мной делаете? У меня слюни текут!

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

А еще вопросик... Кислое молоко и кефир - одно и то же? Что если вместо кефира его налить........

osadcha, да, обычные дрожжи (криворожские, например). Сухие конечно можно ( пакетик), но предпочтительней обычные.
Itsme, Я бы немного подождала- пока кислое молоко в кисляк не превратится ( кстати, так всегда и делаю, считаю, что кисляк-пусть даже из магазинного молока-все же лучше покупного кефира(на выпечку). На кефире тесто быстро поднимается. А Вы можете поэкспериментировать с кислым молоком, потом расскажите

Эния, Попробуем на кисляке.

Эния, а то, что яиц вообще нет? Это нормально выходит? Они не быстро черствеют?

Эния, работать стало просто не выносимо, уже хочется пирожков. Спасибо за рецептик!

Nesta,
Чудесно выходит! А черстветь они просто не успевают)) у меня в среднем 21 ( очко )небольшой пирожок получается...Улетают

Эния, спасибки А начинка как я поняла и сладкая и нет подходит? Т.е. можно сделать по этому рецепту и с яблоками и с грибами?

Nesta, Я вот сейчас замесила тесто-подходит, а начинка будет разная: тыква с корицей и капустка с яйцом)
Воодушевившись простотой рецепта буду кормить своих свежими пирожками пока "Хватит!!!" не закричат

Эния, спасибки, потопала тоже месить тесто - думаю полюбе нямочка будет

...и нямочная фоточка, да?