Пила я сегодня чай с гостями...В смысле, чай с пирожками пила я с гостями. А пирожки были с тыквенной начинкой.
Вот решила поделиться с вами рецептом этих быстрых пирожков.

Берем смешиваем стакан кефира+ полстакана растительного масла( нет, это не много, и жирно не будет)= подогреваем все это до комнатной температуры ( только не перегреть!), затем добавляем в эту смесь 25-30гр. дрожжей+ ст.л. сахара+1 ч.л. соли+ 3 стакана муки . Замешиваем тесто и на часок в теплое место, чтоб подходило. Из подошедшего теста формируем пирожки с любой начинкой.
Да, чуть не забыла. Перед тем как пирожки в духовку поставить, нужно их смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 200* духовке минут этак 20-25. ( в моей электродуховке так получается).
Сейчас тыквенный сезон. Тыква очень полезна и вкусна. Просто натереть её на терке/в блендере, смешать с сахарком, можно корицы добавить.
А еще очень вкусно с красной рыбой Бывают продают обрезки семги, лосося. В пирожочки самое то...ещё укропчика туда- и в топку.

Приятного чаепития!!

**Рецепты**
Пирожки на кефире от profugol
Пирожки на кефире от Lemongrass
Пирожки на кефире от okcana
Пирожки на кефире от Туся МСН

я на это искренне надеюсь))) пошла месить

Эния, вчера делала пирожочки по твоему рецепту, только начинка яблоко..и сахарка в тесто больше положила, у меня дома все такие сладкоежки.. Пирожочки получились супер! Спасибо за рецепт!!

Аленушка, на здоровьечко

Собралась делать такие пирожки сегодня. Кто уже делал по такому рецепту, есть какие-то нюансы?

делала сегодня с абрикосками! несмотря на то, что они у меня разлезлись, оказались безумно вкусными
Спасибо за рецептик
раз мука поплыла, то в след раз муки побольше добавлю и яичко не мешало бы.
Девочки, поделитесь советами, как правильно слепить пирожки

Я этот рецепт уже пару лет использую, пока ни разу не подводил ! Другие рецепты даже пробовать не хочу, этот простой и дает качественный результат.Правда я жарю, в духовке еще не делала. Яйца не добавляю.

Ну что хочу сказать. Ничего у меня не получилось. То ли руки не с того места, то ли даже не знаю. Все поразлазились, потрескались. Но даже эти кусочки все равно очень вкусные

Я леплю как вареник, а потом сверху придавливаю сам..веер Ох и объяснила

Я поняла со второго раза, почему у меня в первый раз не получилось . ДОбавила из пакетика Саф-момент дрожжи в тесто, а надо было Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом. Только пирожки швом вниз на противень выкладывала, тогда ровненькие.
На второй раз получилось, но все равно Абрикос течет...

Mira o Cet, я тоже так делаю, но хочется, чтоб как на картинке

тогда надо их либо вверх ногами ложить, либо бочком друг к дружке

IceQueen, если вверх ногами - разлезутся и потекут, а бочком - то придавят друг дружку и не подойдут в духовке

это да, проблема
у меня свекровь так делает и все ок

Девочки, почитайте форумы поваров - все пишут швом книзу. Я так делала, не текло, только когда сахара в начинку бухнула - потекли

у меня они и швом вверх потекли