Руслана, я не сильна в этом деле

AnetL, все когда-то начинали

Рецепт моей любимой аджики:
4 литра томатного сока, 5 шт моркови (натереть), 10 шт сладкого перца (перекрутить на мясорубку), 150 гр чеснока, 3 шт горького перца, соль, сахар, подсолнечное масло.

Томатный сок кипятить 10 минут. На сковороду налить масло и протушить в нем перец с морковкой, всыпать в кипящий сок, дать покипеть на слабом огне 1 час.
Добавить перемолотые чеснок и горький перец, 2 столовые ложки соли и сахара по вкусу (я люблю сладкую аджику, добавляю 4 ст.л.).
Закатать.

Аджика получается кисло-сладко-остренькая, достаю зимой и обычно ем просто так, макая хлеб. И в макароны очень вкусно.