Lemongrass, с каким соусом?

Pussycat, лук протушила с курочкой ломтиками, а сверху это все дело густым домашним томатным соком + орегано+базилик+лаврушка.
И вот этим добром поливали вареники))

капууут, зачем я зашла в эту тему?! еще аж 2 часа до ужина

Lemongrass, дааа, соус вкусный такой, я обычно к шашлыкам такой делаю

Пельмени не люблю, а вот варенички особенно с ягодами (малина+черн. смородина, вишня), с картошкой, с творогом Так прям захотелось, что наверное сегодня со смородиной сделаю, а то валяется без дела в морозилке Тесто делаю или на воде или на кефире.

обожаю вареники с вишней и картошкой. форм не использую. просто раскатыаю кругом и режу на квадраты.

ускоренный вариант... интересная техника... а готовые варенички какой формы получаются? треугольные или четырехугольные?...

девочки, у кого есть проверенный рецепт грузинских хинкали?

девочки, а с клубникой Вы делали вареники? это съедобно?
у меня стоит вишня - истекаю слюной на вареники, а в огороде насобирала клубники миску. есть никто не хочет.. думаю в вареники её закотать, но привкус вишни перебивает всё

Нашла рецепт теста для вареников/племенников - ну просто идеально! ОНО не получиться не может, не рветься, не плывет, раскатываться идеально, а варенички просто таят во рту!!!

тесто на минералке:
мука пшеничная - 3,5 -4 стакана;
вода минеральная газированная - 1 стакан;
яйцо - 1 шт.;
масло растительное - 4 ст. л.;
соль - 0,5 ч. л.;
сахар - 0,5 ч. л.

Все вымешиваю, даю отдохнуть минут десять и в перед!

Уже не актуально, но вдруг у вас снова будет много клубники Я делала, но они получаются безвкусными что ли А вот смесь клубника+черн.смородина на вкус значительно лучше

Марфуша, Спасибо за рецепт! Делала вчера по нему вареники с вишней, понравилось и в работе и по вкусу

Марфуша,спасибо за рецепт. Обязательно попробую. У меня тесто часто или рвётся, или толстое
А я хочу рецептиком обалденного теста для мант поделиться. Всегда просто бомба получается. Начинку кстати можно любую -фарш, грибы, творог, мясо ...
мука-250гр
сухие дрожжи-неполную чайную ложку
разрыхлитель-5 гр
соль-щепотка
сахар-25гр
подсолнечное масло-1столовая ложка
теплая вода-130мл
все перемешать и оставить для подъёма на 30 минут. Варить в пароварке. Очень сильно увеличиваются в размере. Сразу напишу что никакого запаха дрожжей и в помине нет! Этой порции хватает на 8 шт .

Формочка специальная есть. Покупала на алиэкспресс,но по скорости с этой формой не быстрее чем руками получается, плюс только в ровности пельменя)), а так... Вырезать кружочки, положить в них начинку, защимить, только потом в эту форму и зажать.

Marisabel',mirt777,
я рада, что понравилось! жду фото с тазиком вареников!

Марфуша, спасибо огромное за рецепт, тесто просто с ним хочеться лепить и лепить!

Девочки, а поделитесь пожалуйста рецептом теста для пельменей и вареников