Для сырного омлета:
300 г твердого сыра
5 яиц
250 г майонеза

Для начинки:
700 г любого мясного фарша
1 яйцо
соль, перец
несколько зубчиков чеснока



**Рецепты**
Омлет с грибами и сыром, запеченный в духовке
Омлетный рулет с овощами и курицей
Омлет "варёный"

Lora, ааа..ты чудо у меня нормально пергамент вдержал я нечем не смазывала

Lora, бумага для выпечки для того ж и придумана, чтоб ничем ее не смазывать. Хотя вот у меня, к примеру, имбирное печенье тоже к ней липнет.

Lenochka_2303, аппетитный рецепт, муж тут мимо проходил, заинтересовался и на завтра заказал

у меня тоже повторно заказ сделал

Lenochka_2303,
может температура не та я сначала включила 150, долго ничего не происходило, увеличила до 180. омлет начал подниматься и взрываться. Получилось как кратеры на луне (у меня электрич духовка)
а ещё может оттого, что сыра много, он расплавился и приклеил всю массу к бумаге

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --


борешься с этим как-то? смазываешь или посыпаешь чем-то?

Lenochka_2303,мммм,вот вкуснотище,надо обяз-но попробовать сделать

Печется в духовке омлет. Приключения начинаются: у меня большой противень, ну я его застелила, аккуратно высыпала эту жижу и распределила не на весь противень. Через 5-7 минут заглядываю все растеклось по периметру У нас будет большущий рулетик

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

ыы, у меня получился монстр. Омлет прилип к бумаге, но мы его отодрали почти без потерь. Щас это безобразие огромного размера замотанное в фольге печется, показывать стыдно, поскольку края подсохли и при сворачивании ломались, но что будет вкусно я не сомневаюсь

Arinka, у меня вторая попытка лучше первой, но хуже, чем у Леночки однозначно
Отодрала омлет от пергамента ПОЧТИ без потерь, но фарш завернуть не получилось, рулет затрещал по швам, получилось форменное безобразие. Ещё не пробовала этот "Развал Союза", но, думаю, в любом случае должно быть вкусно

я с вас умираю

Lenochka_2303, Лен, а мука в омлет не нужна, случайно?

нет нужно все, что я писала

Lora, у меня усе пучком, чуть позже фотку выложу

Arinka, давай, жду
вот я балда, не додумалась, как ты, в фольгу закрутить

Вуаля


Очень вкусно, скажу я вам. Но делать врядли еще раз буду - очень уж хлопотно: омлет карауль, чтобы не пересушился, отковыряй от бумаги, сверни, накрой фольгой, убери фольгу Пекла минут 25 в фольге, потом ее сняла, поскольку рулет размяк от фарша, ну а за оставшиеся 15 минут ужин чуть не пригорел Муж мне сказал, что для яиц с фаршем я сильно долго прыгала на кухне

красиво но у меня как-то это все быстрее

Ленчик, ну второй раз я думаю было бы быстрей, учитывая все огрехи.