1. Простота и сложность.

Для начала нужно определиться, для чего нам нужна микроволновая печь. Тут два варианта: только для разогрева пищи или для профессиональной готовки любого блюда. Есть и «золотая середина», можно и ее выбрать, и приготовить как самые простые блюда так и более сложные. Поэтому, задумайтесь, вам нужна печь лишь для приготовления простых блюд, размораживания и подогревания еды или микроволновая печь с максимум возможностями. Конечно, чем больше возможностей – выше цена, так что этот фактор первый и важный. Более подробно о простом и сложном расскажем дальше, так как порядок выбора пока идет от простого.

2. Объем.

Дальше выбирать микроволновую печь нужно относительно объема. Тут выдумывать ничего не надо и выбрать правильно не составит труда. Если готовка идет для 1-2 человек, тогда объема до 19 литров предостаточно. Если семья более 5 человек, и вы любите организовывать вечеринки, значит, объем от 26 литров. Для средней семьи хватит 20-25 л., эти печки, кстати, самые популярные на рынке.

В целом микроволновые печи можно разделить по объему на такие категории: до 19 л., 20-25 л., 26-32 л. и 33-42 л.

Вот вам и самые важные два критерия указаны. Уже исходя из этого, выбирая микроволновые печи, допустим, в Интернет-магазине, можно отсеять минимум 70 процентов от всего выбора. А из выбранных уже подобрать не составит труда. Но мы ведь всегда на сайте «Как выбрать» пишем всю информацию о выборе, поэтому для тех, кто желает стать полным профессионалом, стоит почитать и дальше.

3. Микроволны, гриль и конвекция.

Если взять обычную микроволновую печь, в ней заложен главный режим – микроволны. Это неотъемлемая часть каждой СВЧ печи, ведь именно благодаря микроволнам, она подогревает или готовит пищу. Но есть и дополнительные функции, такие как гриль и конвекция. Первый все чаще используется в небольших и простеньких СВЧ, хотя и не стал еще неотъемлемой частью. Вторая функция, конвекция, это уже редкость. Поэтому вспомнив про первый пункт, это станет его дополнением. Выбирая между простым и сложным, мы выбираем между микроволнами (или микроволнами и грилем) и между микроволнами, грилем и конвекцией. В сложных печах присутствуют все функции и, решаясь на такую СВЧ надо подумать, нужны ли эти дополнения нам. Чтобы каждый смог для себя правильно решить поставленную задачу, мы сейчас подробно рассмотрим, что такое режим гриля и конвекции, а также их комбинирование.

Режим – гриль. Этот режим многим известен и понятный. То есть в печке присутствует нагревательный элемент, который своей температурой разогревает пищу. Притом очень высокой температурой, а это позволяет уже запекать, например, курицу.

Грили бывают двух видов: ТЭНовый и кварцевый. Задумываться, что для вас лучше, не стоит. Так как производители сами понимают, что лучше установить на ту или иную модель. Но рассмотреть преимущества все же стоит. ТЭН намного эффективнее в плане разогрева, он лучше поджаривает и зачастую расстояние от него можно регулировать, также его легко чистить. Такие преимущества ТЭНа, теперь скажем о кварцевом гриле. Данный элемент прячется внутрь микроволновки, а значит, не занимает лишнее место, это один позитив. Еще кварцевые нагревательные элементы более экономны и разогреваются намного быстрее. И последнее, кварцевые грили равномернее разогревают пищу, хотя и менее интенсивно. Сопоставив плюсы обоих типов грилей, мы узнаем и минусы, что хорошо в одном – плохо в другом. В целом, как видим, оба гриля оправдано используются в современных микроволновых печах, и выбрать лучший действительно невозможно.

Режим – конвекция. Теперь о третьем режиме, режиме конвекции. Все и это слово слышали, даже если еще не встречали эту функцию в СВЧ или обычных электропечах. Но с уроков физики можно вспомнить, что конвекция означает перемешивание горячего и холодного воздуха. Например, если взять комнату в зимнее время, то теплый воздух в ней поднимается от батарей к потолку, там охлаждается и снова опускает с противоположной стороны к полу, то есть, идет круговорот воздуха. Это присутствует в природе и называется ветер. В микроволновой печи все аналогично, но данный «ветер» там принудительный. То есть на тыльной стороне микроволновки находится вентилятор, который перемешивает воздух внутри, благодаря этому нагревание происходит равномерно. Но функция конвекции в микроволновках и современных духовках, это еще и присутствие дополнительного нагревательного элемента перед описанным выше вентилятором, то есть в печах СВЧ с микроволнами, грилем и конвекцией, прогревание идет с трех мест, в итоге все готовится быстро, равномерно и качественно.

Теперь, когда вы знаете обо всех режимах современной печи, можно легче понять, нужна ли нам сложная печь СВЧ или нет. Если выберете микроволновую печь с тремя режимами, вы получите одновременно и духовку и микроволновку, как единое целое. А это дает чудесную возможность готовить каждое блюдо с максимальными вкусовыми особенностями. Понятно, что цена будет намного выше, но если вы любите готовить, то таким решением можно даже сэкономить, например, не купив электродуховку, хотя бы на первое время, ведь СВЧ ее полностью заменит. И выбрав микроволновку с грилем и конвекцией, мы получим 5 дополнительных режимов, ведь манипулированием того или иного или всех трех типов нагревателей, можно на самом деле добиться чудесных показателей и порадовать себя и близких просто шедеврами кулинарного искусства.


4. Кнопки, переключатели и сенсоры.

Уже на пункте 3 можно остановиться, выбор более чем прост, но есть и нюансы, которые раскроют тему. Например, такая характеристика, как «тип управления». Тут кажется все просто, выбирать на основе дизайна, вкуса, но нет, хотя, на самом деле все именно так – просто.

Есть три типа управления: механическое, электрическое кнопочное и электрическое сенсорное. Механика, сразу скажем, не значит, что вечность и такое управление можно встретить лишь на самых дешевых вариантах. При помощи механики нельзя задать параметры более глубокие, чем мощность нагрева, поэтому этот тип можно и не рассматривать, иначе печь не будет удобной, хотя станет дешевой. Второй тип и третий, это электронный, они самые популярные. Но отличия между кнопками (или рычагами, поворотными дисками, нет разницы) и сенсорной панелью на самом деле ничтожны. Ведь почти на 99 процентах микроволновых печей, сенсорные панели, это те же кнопки, но закрыты сплошной, красивой панелью. Настоящих сенсорных панелей на рынке очень мало. Цены таких микроволновок очень высоки. И выбирать придется уже или между кнопками или мнимой сенсорной панелью. Последний вариант лучше, скажем честно, ведь причины поломок кнопок обыденные, где-то вылили воды на управление, где-то мокрой рукой прикоснулись, а с сенсорами, хоть и мнимыми, защита более глубокая, хотя по функциональности это одно и то же. Правда не стоит сразу откидывать обычные кнопки, не так их и просто залить водой, как пишут и, исходя из того, что большинство микроволновок именно с кнопками, выбор все равно падет именно на них.

5. Минимум слов о мощности.

Честно, этот фактор не берем в усмотрение, ведь разработчики не будут делать микроволновку на 28 литров и монтировать в нее гриль и микроволновый генератор, как для печи на 14 литров. То есть эти цифры ничего не скажут, так как мощность всегда подобрана оптимально, особенно если выбирать бренд.

6. О внутреннем покрытии камеры.

Теперь о покрытиях, этот пункт крайне важен, хоть и пишем мы его в конце. От покрытия зависит не только долговечность, легкость очистки, но и вкус еды. Поэтому выбирать микроволновую печь нужно и на основе этого параметра, особенно при рассмотрении дорогостоящих вариантов.

Существует на сегодняшний день два обычных вида покрытия СВЧ печей: эмаль, сталь и два высококачественных материала: биокерамика и антибактериальное покрытие.

Эмаль, это самое простое, что может быть. Такое покрытие не очень любит высокие температуры, хотя легко чистится и довольно прочное. Эмаль хоть и популярная, но в мощных микроволновках встречает редко.

Нержавеющая сталь уже лучше эмали. Она еще крепче, выдерживает высокие температуры, более долговечна, но чистится сложнее.

Антибактериальное покрытие это новинка компании LG, материал этого покрытия чрезвычайно гладкий, поэтому он легко чистится и не позволяет накапливать в себе бактерии. Это покрытие относится к специальным, которые были разработаны специально для печей СВЧ от LG. Другим таким специализированным материалом является биокерамика, которая используется в печах производителя SAMSUNG. Биокерамика также имеет очень гладкую поверхность, легко чистится, но в дополнение этот материал еще имеет и другие позитивы. Еда, приготовленная в биокерамических стенках, сохраняет свежесть и витамины, притом биокерамика имеет низкую теплопроводимость, а значит, еда готовится быстрее. Недостаток ее лишь в хрупкости и высокой стоимости, но качество ведь всегда не дешево.

Исходя из перечисленных факторов и возможностей своего кошелька, можно легко выбрать материал для себя. Только помним, что разницы в ценах не будут колебаться в десяток раз, максимум в 2-3, и варианты с хорошим покрытием стоит рассмотреть.

7. Полезности.

Пришло время к малым, но весьма важным деталям микроволновых печей, благодаря которым работа с СВЧ станет не только удобной, но и приятной.

Первое, это метод открывания двери. Думайте, как привыкли, как лучше. Петли дверей могут быть как сбоку, так и снизу, подобно духовке, что дает в некоторых моделях некую подставку для блюд, да-да, ставить можно прямо на дверку.

«Защита от детей» тоже важная функция, если есть от кого защищаться. Нажав две клавиши, можно полностью блокировать панель управления, и включить ребенок уже печку никак не сможет.

Подсветка тоже важный фактор, стоит присмотреться, когда включается свет и есть ли он вообще, если микроволновка дешевая.

Еще важно иметь функции помощи при готовке, подогрева или размораживания еды. Более продвинутые микроволновые печи имеют такие возможности, там достаточно выбрать вес размораживаемого продукта или мощность и тип, и хоть каждая микроволновка по своему оснащена, но готовить с такими дополнениями всегда лучше, не придется уже на глаз указывать время. А некоторые микроволновки даже во время размораживания останавливаются и сигнализируют, что нужно перевернуть объект разморозки. Есть печи СВЧ, которые имеют сразу заложенные блюда или память, куда можно программировать свои рецепты. Допустим, указать, что курицу нужно размораживать 30 минут, далее дать ей отстояться 1 час, потом ее 30 минут готовить в режиме микроволн и конвекции, а потом поджарить 15 минут микроволнами, конвекцией и грилем одновременно. Изучайте подобранные модели, сейчас на рынке микроволновых печей есть очень богатые встроенные возможности.

А кто любит хрустящую корочку, может выбрать микроволновку и с такой возможностью. Специальный поднос, который разогревается почти в прямом смысле до «белого каления», с легкостью добавит пикантность вашим тостам, пирогу или курице.

Кроме подноса, есть и другие дополнения, на которые также стоит обратить особое внимание. Это и металлические стойки: большие и маленькие; глубокие и низкие стеклянные миски; шампуры для готовки шашлыков и многое другое.

Еще можно обратить внимание на такую интересную функцию, как таймер. Не путайте, это не таймер включения микроволновой печи, а другой таймер, чтобы не запоминать, например, когда вы поставили вариться яйца на обычную газовую плиту.

Если снова вспомнить детей, есть в некоторых микроволновок функцию отключения звука, что важно, при укладывании малышей спать днем. Также можно купить микроволновую печь с функцией запирания дверей, что тоже актуально даже при блокировке клавиш управления микроволновки.

Также стоит обратить внимание на двойные или тройные микроволны, которые только-только появляются в современных СВЧ. Система там проста, волны идут сразу в трех разных частотных диапазонах, что уменьшает время приготовления пищи, а значит, более бережет продукты.

И последнее, это язык, желательно, чтобы и инструкция и языковая панель, если такова имеется, поддерживала понятный нами язык, иначе придется учиться, а ведь зачем это, раз эти функции созданы для улучшения понимания работы с печью, а не ее осложнения.

8. Безопасность и посуда.

Покупая микроволновую печь, которую уже легко выбрать на основе изложенной информации, не плохо сразу же закупить посуду, ведь микроволновка это такой прибор, что в нее все, что захочешь, не поставишь, тут и до взрыва не долго, о чем мы сейчас подробно и расскажем.

Самое первое, это сразу же запретите себе использовать металлическую посуду, она особо опасна. Поставив такую посуду в микроволновку, вы стопроцентно готовите в кухне бомбу и, нажав на кнопку пуск, вы начнете отчет этому уже взрывоопасному прибору. Но это относится лишь к микроволнам, а использовать металлическую посуду в микроволновке в режимах гриля или конвекции, но без режима микроволн, все же можно.

Наряду с металлической посудой, нельзя использовать посуду с металлическими полосками, она часто встречается на керамике, как ободок, например серебряный или золотой. Это также приведет к возникновению разрядов.

Помним, что от режимов работы зависит многое. Какая посуда подойдет для микроволн, может не сойти для гриля и наоборот. При делении посуды, ее можно разделить косвенно на два вида: термоустойчивая и огнеупорная. Ведь даже микроволны разогревают пищу до 100 градусов по Цельсию, а значит все и для них не подойдет. Говоря про температуру, термоустойчивая посуда выдерживает предел 150 градусов, а огнеупорная – 300 градусов. Самым лучшим вариантом посуды является фарфор, он для микроволн подходит весь. Стекло тоже хороший выбор, но оно должно быть обязательно термоустойчиво (иметь специальную пометку про это), а в случае конвекции и гриля еще и огнеупорным. Если у вас есть старая стеклянная посуда, без пометок, ее можно использовать, но, стекло не должно быть тонким, из-за хрупкости, не должно быть хрустальным, из-за примесей свинца и серебра, не должно иметь узоров, так как разная толщина по-разному нагревается и в этом месте пойдет трещина. Если вам нравится фарфор, тогда выбираем такой вид посуды без давних трещин, светлых оттенков и покрытий глазунью. Но помним, что этот вид посуды весьма греется даже в печке СВЧ, в особенности черная или коричневая, то есть темных оттенков.

Любители полуфабрикатов могут разогревать еду микроволнами даже в металлических упаковках. Например, алюминиевая фольга допускается, но не рекомендуется превышать высоту такой посуды более 3 сантиметров. Кроме того, можно использовать бумажные упаковки или из пенопласта. Но бумагу промасленную или имеющую восковое покрытие нельзя применять. Пластик тоже допускается, но специальный, где имеется пометка, что его можно использовать в СВЧ. Продукты в пластиковых пакетах также допускаются, но все же рекомендуется их разворачивать. В местах очень плотных герметичных соединения полиэтилена могут происходить взрывы. Лучше, если замораживать продукты в специализированных пакетах, которые имеют массу дырочек, это сделано именно для предотвращения взрывов. А если дырочек нет, придется их делать самостоятельно.

Самые лучше размеры посуды, это высокая – для жидких блюд и не глубокая – для твердых. Форма наиболее идеальна овальная.

9. Что нельзя готовить?

Можно уже заканчивать, но назовем самые популярные продукты, которые пытаются готовить, но которые противопоказано помещать в СВЧ. Первое, это продукты, которые имеют свою крепкую оболочку. То есть орехи, яйца и даже горох, картофель, кукурузу, все, что имеет свою кожицу. Такие продукты могут легко взорваться и хоть и не принесут вреда прибору, но чистить микроволновку придется. Далее нельзя греть консервы, как открытые, так и закрытые. Третье, нельзя включать микроволновку пустой, минимум должен стоять стакан воды. Также не стоит готовить блюда весом до 100 гр. С малыми блюдами снова используем тот же стакан с водой.

Теперь остается одно – выбрать понравившуюся микроволновую печь и купить ее. Надеемся, что все, вышеизложенные пункты, помогут это сделать с легкостью и других вопросов связанных с выбором микроволновки уже ни у кого не возникнет.
Источник:http://kak-vybrat.com/bytovaya-texnika/mikrovolnovaya-pech/17/kak-vybrat-mikrovolnovuyu-pech.html