Тесто для пиццы. Рецепты

Кактуся

сегодня делала пиццу. тесто решила использовать не покупное, а приготовить самой. нашла в инете рецепт теста для пиццы - получилось очень вкусно! и рецепт очень простой. делюсь :-)

ИТАЛЬЯНСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

На пиццу диаметром 30 см:
Тонкая основа для пиццы:
175 гр (1 1/4 ст) муки
1/4 ч л соли
1 ч л сухих дрожжей
125 мл (1/2 ст) теплой воды
1 ст л оливкового масла

1. Соединить муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне. Соединить в кувшине масло и воду. Не выключая комбайн, влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 мин.

2. Переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза.

3. Затем снова месить тесто 1-2 мин. Раскатать тесто в круг 30 см и положить на противень. Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка и наполнить начинкой на ваш выбор.

**Рецепты**
Тесто для пиццы от Marisha86
Тесто для пиццы от lilium
Тесто для пиццы от vikapetrova
Тесто для пиццы бездрожжевое от teamo
Тесто для пиццы жидкое от Корделия
Тесто для пиццы жидкое от Мурррка
Тесто для пиццы сдобное от Aнничка
Тесто для пиццы от Itsme
Тесто для пиццы от Бандитка
Тесто для пиццы от profugol
Тесто для пиццы от Fyshe4ka
Тесто для пиццы от Юлия2009
Тесто для пиццы от Памира
Тесто для пиццы от Бабра
Тесто для пиццы от zefirka
Тесто для пиццы от Lyosya

Тата

ммммм обожаю пиццу :-)

Кактуся

Тата, а готовишь? :-)

Тата

неа

из всех пицц города обожаю только пау-ваувскую. А такая у меня точно не получится.
Я лазанью дома иногда делаю (Гарфильда в свое время наслушалась :-uu-

), вкуснотень еще та. Правда в последнее время у нас со свех супермаркетов тупо исчезли листы лазаньи :-(

Обошла 3-4 супермаркета - сказали нет и не будет. А самой их готовить очень муторно

Кактуся

Тата писал(а):

А такая у меня точно не получится.

я бы не была так в этом уверена. главное - пробовать :-uu-

Тата

Я просто не люблю, когда в пицце много теста. Нравится как в Пау-вау с тонким хрустящим коржом. Как его сделать - незнаю

Кактуся

Тат, так посмотри рецепт, что я писала выше. Он именно для тонкой, хрустящей основы. Очень вкусно получается, я сама толстую не люблю. Получается максимально приближенно к пау вау :-)

Тата

Правда??? Здорово, тогда завтра буду эксперементировать ;-)

А ты какие внутренности ложишь? Колбасу или мясо? Я вот все мечтаю попробовать с морским коктейлем, которые в супермаркетах продают. Незнаю, конечно, что получится :-)

Кактуся

с колбасой я не люблю. больше уважаю с отварным куриным мясом, ну или если еще хорошую салями туда положить :-)

грибочки, помидоры, сыр. вобщем такое :)

может кто то еще поделится идеями вкусных начинок?

Изюминка

Тата писал(а):

Я вот все мечтаю попробовать с морским коктейлем

Мы вот недавно с мужем попробовали пиццу с морской начинкой в одной из пиццерий на БШ (не помню названия, первое слово вроде Rosko...) Там именно сам выбираешь начинку для пиццы, мы заказывали с креветками и кальмарами. Мне в принципе понравилось :-)