Котлетки по Киевски (я их обожаю)
сразу скажу моя котлета чистая импровизация. сейчас я напишу, как я ее приготовила, а потом скину как написано в рецепте.
Ингредиенты
1 куриное филе, пол пачки сливочного масла, пучок укропа, мука, яйцо, соль, растительное масло
Приготовление
1.шинкуем укроп и перемешиваем с сливочным маслом, ставим в холодильник для замерзания (5-10 минут)
2.Разрезать филе на 2 части, отрезать от каждой части по мясной полоске. В основных кусках мяса делаем прорези (получаются кармашки).
3. Достаем масло из холодильника и начиняем кармашки, закрываем полоской куриного филе
4. Обмакиваем котлеты сначала в яйце, потом в муке (по 2 раза каждую)
5. Разогреваем сковородку, добавляем растительное масло и в кипящее масло опускаем котлеты, ставим медленный огонь
6. каждые 5 минут (20 минут подряд)переворачиваем котлетки, до золотистой корочки.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:
такую котлету нужно есть аккуратно, отрезать (откусывать) с края, а не с середины. Изюминка такой котлеты заключается в жидкой начинке. Так, что будь осторожны.

**Рецепты**
Куриные котлеты от Pussycat
Куриные котлетки (особые) от Tanya
Котлеты по-киевски
Простой рецепт: вкусные котлетки запеченные под сметаной
Котлетки печеные
Креативные котлеты от Оптимистки
Вкуснячие котлетки "Гнёздышки кукушки"
Котлеты (необычный рецепт) от okcana

Кати4ка
я сейчас все так и готовлю на глазок и на удачу. С мясом уже приловчилось, а вот с выпечкой не совсем

Mira o Cet,

У меня вообще с выпечкой беда....хоть и духовка с указателем температуры....Что сделать если мне это не дано? Тут ниче не поможет
Как-то хотела порадовать любимку тортиком....получился сухарик с кремом, тесто даже не поднялось
Я больше и не связываюсь Слоеное тесто, покупное - это единственное с чем я "пекусь"

svetizarika,

Я тоже приготовила это блюдо...муж пришел с работы..столько радости было...и мама пришла, попробовала, сказала, что она тоже теперь так будет готовить...

Кати4ка
у меня раньше было точно так же, зато сейчас как подменили. Я теперь по кексам и печенюшкам заезжаю

Mira o Cet,

Молодчина...сейчас редко кто печет сам...Типа проще пачку печенья купить...Ну я тоже сторонник домашнего, оно все-равно в сто раз вкуснее
Давай рецептик что-ли...может попробую...своих печенюшками поудивлять

Кати4ка
лучше с кексиков и маффинов нашли. 100% получится и не будешь разочарована, а вкусно как
viewtopic.php?f=147&t=3711
viewtopic.php?f=147&t=8677

Кати4ка,ой спасибо, а они наверное идут как отдельное блюда, своего рода пирожку, а не как добавка к каше, правда?

Кати4ка, с чего ты взяла, что редко пекут? По мне так все вокруг такие хозяйки стали, только успевай догонят и вкусняшки выготавливать Сейчас приготовление домашней вкусной пищи это уже не удел одних лишь бабушек, модно стало
Котлетки великолепные

классный рецепт
обязательно попробую

Дракошка,

Даже не знаю...Я думаю зависит от колличества теста.
Я делала по одной полосочке на котлетку, поэтому теста маловато вышло и к моим котлетам требовался гарнир...
Но если сделать побольше теста, то наверное можно без гарнира

Кати4ка,шикарный рецепт! Я тут как раз подумывала про духовые котлетки. Утащила и себе в блокнот

Кати4ка,ещё раз спасибо, утащила прекрасную идейку

Наверное по себе сужу

Ингредиенты
500 гр. куриного филе
1 лучок
ломоть черствого белого хлеба (мякоть)
соль, перец
специи
1 ложка растительного масла
Приготовление
Почистить лук, прокрутить на мясорубке филе, хлеб, лучок, масло. Добавить соль, перец, специи на свое усмотрение. На разогретую сковородку выложить мясные шарики и на среднем огне поджаривать минут 5 с каждой стороны.
Очень вкусно и просто.

Действительно это просто и вкусно

Pussycat, часто готовлю и многда делаю 50\50 куринное и индюшинное феле