Анютанн, а как потом из этой смеси икру сделать? Интересует пошаговый рецепт. Хотела готовую икру заморозить (потом удобно в жареную картошку добавлять), но такая смесь интереснее

Cattleia, делаю зажарку лук с морковкой (лучше не пережарить) и добавляю эту смесь, водички еще немного, под крышку и тушить. В конце бросить чесночка измельченного и зелень (тоже мороженную). И вуаля))
Сильно много, конечно, не наморозишься, т.к. объемы морозилки не резиновые.. Но поверьте, даже один судочек сделать и порадовать себя среди холода летней икрой - вкусняха))

Анютанн, спасибо! Надо сделать

Cattleia, да попробуйте.
Можно и запеченные поморозить на пробу

Анютанн, к запеченным нет зимой нужных ингредиентов. Проще уж готовую икру заморозить

Cattleia, я имею ввиду, что можно с теми же перцем и помидорами попробовать заморозить печеные баклажаны (некоторым замороженные баклажаны по вкусу немного "резиновые".. Но, честно, я на такие мелочи не обращаю внимания, опять же из-за вкуса и аромата лета, который зимой ну просто "отвал башки" )

Анютанн, аа, я думала речь об отдельных целеньких, о которых выше кто-то писал

Я морозила порциями синие печеные, перец и помидоры. Зимой только добавляла чеснок , подсолнечное масло. И лето на столе. А пекли все на даче на мангале, чтоб запах костра был. вкуснятина

babushka, помидоры и перец тоже пекли? У меня уже глаза разбежались от вкусноты

Cattleia, ага, у меня тоже! Жалко что морозилка не резиновая

Все гениальное просто Обязательно надо сделать!

та это слишком геморройно - печь, потом замораживать

Анютанн, мне проще, у меня почти резиновая

Да, на даче все пекли и морозили сразу порциями, оставался такой вкус и запах костра

Та это делается элементарно и достаточно быстро. Зато зимой овощи с мангала на столе
Я вообще сейчас замораживаю только вишню /смородину/перец.