Девочки, а кто-то использовал перепелиные яйца в выпечке? сколько штук перепелиных заменяет одно куриное яйцо?

5 перепелиных по массе равны 1 куриному

Aphina, ого не выгодно тогда из них печь

Missis Fox, вообще невыгодно. их или сырыми или деткам жарить-варить или в салатики. и всё

Лазурная,у нас просто не было куриных дома, а есть перепелиные - думала испечь из них, но передумала - 5 шт. за одно куриное жаба задавила

Девочки, посоветуйте что можно ну оччень быстро приготовить? На 3 дня надо наготовить, а самочувствие не фонтан.. поставила борщ, надо еще что-то быстрое и простое.
(Плов недавно был..)

Анютанн, картошку с мясом в духовке

babushka, наверное так и сделаю, спасибо!

Девочки, а кто-то сам делал шоколад? У кого удачный опыт расскажите, пожалуйста
Хочу детям и себе попробовать сделать

Доброго денёчка девочки! Очень нужен совет. Я впервые решила покрасить яйца пищевыми красителями. Стала смотреть видео, а там в них добавляют уксус. У меня на уксус аллергия в любом виде, причём такая что малейших его консистенций не переношу.
Решение красить красителями не хочется менять, можно ли чем-то его заменить?

Maryana Elsef,

замените лимонным соком да и все

Спасибо!

Проще поискать натуральный шоколад на развес на кондитерских сайтах. В таком только какао, какао-масло и сухое молоко содержится. Смотрите Итальянский, например ТМ IRCA Его ценовая политика в районе 200 грн. за кило черного (что в пересчете на плитку шоколада выходит адекватно вполне, а вкус не сравним), или Ariba. Либо Бельгийский, но он почти в два раза дороже. Главное не путайте с кондитерскими глазурями, вот там много бяки и цена куда ниже.
Потому что самый непростой шоколад в домашнем производстве оказался именно молочный из-за того, что сухое молоко очень разное попадается. Черный я думаю детки все равно есть не будут.
Лучше поэксперементировать потом с самим шоколадом, растапливая его на водяной бане можно после добавлять самые различные орешки, сухофрукты, рисовые шарики... Я уже молчу про свежие фрукты в шоколаде

Korizza, спасибо, да, если б знать, что там какао-масло, а не жир непонятного происхождения Пока детям покупаем киндер-шоколад, который полосочками

Это кстати очень заметно) Я просто делала на работе корпусные конфеты, и сначала решили попробовать банально на короне, что у меня только не происходило особенно когда из нее делать начинку пыталась. Сколько раз сворачивалась непонятными комками. Выпросила себе шоколад IRCA, совсеем другое поведение у него, это тяжело на словах объяснить, но именно в какао масле видимо была загвоздка. Мне потом объяснили, что шоколад с нормальным какао маслом он более текучий что ли...
А когда-то привезли дешевую глазурь на работу, мне для соуса нужно было ее разбавить молоком. В итоге после добавления жидкости она превратилась в пластилин