Дано: тушка молодого кролика. Как его вкусно приготовить?

О! И нам привезли кролика. тоже послушаю рецепт. В итернете, конечно, много, но может кто-то знает проверенный и вкусный рецепт)

Про кролика знаю одно - главное, чтобы куски(если кусками) были крупные. В нем и так косточки маленькие и много, если их ещё резать, то вообще только то и делаешь, что косточки выплевываешь. Весь кайф от вкусного мяса пропадает.

Я в своей жизни только 1 раз ела вкусного кролика. Рецепт не знаю, но он точно был тушеный долго и медленно и как бы в густом соусе из собственного сока. Все остальные вариации - это сухое безвкусное ФЕ для любителей куриного филе и т.п.

С таким воодушевлением в тему зашла... Эх!
Ну по идее его в сметане тушат... Неужели никто не готовил?

Обсмажити на сильному вогні порізаного на шматочки кролика. Так, шматочки великі, типу бедро, передня лапка разом з грудкою.....скласти в кастрюльку, додати спеції за смаком (хмелі-сунелі, часник......), сметану, воду в залежності від бажаної густоти підливи, смажену цибулю. Тушкувати не менше години.

Leonka, попробуйте приготовить печенье, раскрошить его и сделать основу для чизкейка. Ну или любого другого заливного сладкого пирога. Мне эта идея как-то в голову не пришла сразу Рецепт: https://www.instagram.com/p/Bbupue-hpXQ ... dlMDg3MTY=
Nataly, спасибо! Попробую так приготовить

Santanella,я і тушкую в сметані , а можу ще запекти, ніколи не виходить сухим. ще люблю
Замочити кроля на ніч у воді, коли бачу багато крові, хоча це й не дичина як заєць.
Мені він не схожий на курятину, я м‘ясо майже не вживаю, але раз на квартал мені дуже хочеться
Саме кролика:))

Dianna, запекала когда-то задние лапки, но щедро так маслом обмазывала. Это же сухое мясо, там вообще жирка нет. Если без сметаны/сливочного масла, мне кажется, будет сухо
Кролятину протушила в сметане, чуть молока, жареный лук, сухой чеснок и соль. Вкусно

Хочу приготовить лукум кто может поделитесь проверенным рецептом, по рецепту из интернета получилось не очень.

А со мной поделитесь проверенным рецептом чебуреков без заморочек. Только я сразу говорю - та сделай тесто, как на вареники - со мной не прокатит) я не умею ни пельмени, ни вареники))) мне нужен рецепт)

mangust, могу дать проверенный рецепт на пельмени/вареники А так тоже послушаю

mangust, могу у бабушки узнать (эх, детство) её фирменный рецепт чебуреков, но только завтра.

Santanella, дать. Мне надо. 47 лет тетьке, не умею)))
Катюша, подожду до завтра. Дать.

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Девочки, буду очень вам благодарна. Манник вспомнила. Завтра буду феей, как нафеячу)

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Я когда замуж вышла,решила пельменей налепить. Первый и последний раз в жизни. Это были размером с кулак шары, с косой Тимошенко по кругу) ну так залепила. Ну и конечно нифига нормально не сварилось, жах. Вареники у меея были примерно такие же. Размером с трамвай) двойной)))))

mangust, 450 г муки, 120 мл теплого молока, 90 мл воды, 1 яйцо С1, 8 г соли, 10 г растительного масла. Выместить и обязательно оставить в покое под пленкой/пакетом при комнатной температуре на полчаса. Катаю колбаски на припорошенном мукой столе, тесто чуть липнет. Не растрескивается, не разваливается, хорошо лепится, тянется до бесконечности. Все никак не созрею и чебуреки на нем приготовить, но для пельменей и вареников проверено многократно
Я, как назло, гугл фото подчистила, там было фото процесса. Поначалу получались разного размера и толщины, потом кааак вошла во вкус... Первые месяцы войны это была моя медитация. Теперь леплю быстрее и красивые, но лень берет свое